Форум телепередачи "Помоги себе сам!"

[zakuskina]

...

[Ольга Третьякова]

Действительно и про кисель овсяный я слышала неоднократно, что его надо сначала немного сбродить-сферментировать, а затем уже отварить получившуюся жидкость. Мудрость народа безгранична, надо возвращаться к традициям, а не бежать за модой на продукты.
Конечно русской печи у нас дома нет, но мой муж печёт отличный ржаной хлеб на закваске. Выпекает сразу пять буханок, но мы не очень большие едоки хлеба и в день наверное не более пары кусочков съедаю, а иногда и вообще не ем когда нет подходящего блюда, но хлеб спокойно лежит у нас 2 недели без плесени и к концу срока не становится чёрствым и сохраняются вкусовые качества. Храним его в обычном пакете, но иногда его надо раскрывать, что бы не сырел. Примерно через 2 недели появляется первая плесень и если не успеваем доесть то сушим из него сухари.
Получается, что ферментация просто чудесная вещь. Молочно-кислые бактерии в получившихся продуктах помогают ему лучше усвоиться активируя его аминокислоты, ферменты и витамины, так ещё и в кишечнике помогают вытеснять всякую ненужную бродильную микрофлору. Надо почитать Болотова целиком, а то я только отрывками с ним знакомилась.

[zakuskina]

...

[ametist]

Здравствуйте, Оля! Прошел год с лишним, куда же Вы пропали, как Ваши дела и успехи по здоровью? Каких добились результатов?
_________________
ametist

[Тати]

zakuskina, все же хочется почитать его книгу. не подскажите где ее найти?

[Allan89]

Огромное спасибо

[Rima1985]

Хотя я сладкое тоже очень люблю и могу пол торта за раз съесть. Если я хочу сладкое-значит я хочу есть, поэтому начинаю перебирать в голове, какое вкусное блюдо я хочу сейчас съесть из предложенного полезного, а на десерт оставлю немного сладкого. Но это конечно всё в идеале, но я работаю над собой и контроль порций обязателен. Когда разбиралась с лишним весом, первым правилом было перестать себе запрещать и есть, что хочется. Не должно быть разрешённых и запрещённых продуктов, тогда мозг спокойно относится к пище и не будет срывов, потому что он знает что еда есть и будет любая. И вот на этом фоне разрешения продуктов уже можно вводить здоровые привычки питания. А если есть запрещённые продукты-то это крышка, будут постоянные срывы. Это долгая работа со своим мозгом, но она стоит этого. Всему можно научиться. Сейчас есть очень много хороших методик.

Хотя потребление калорий и расход энергии являются важными факторами, влияющими на управление вашим весом, гормоны также играют важную роль. ДГЭА помогает улучшить естественную способность организма использовать энергию и сжигать жир — два метаболических процесса, которые обычно с возрастом снижаются. Помогает переносить глюкозу в клетки для получения энергии, снижает уровень инсулина и стимулирует сжигание жира. Как мы упоминали ранее, улучшает набор мышечной массы. Он поможет вам более эффективно сжигать калории даже во время отдыха.