|
Форум телепередачи "Помоги себе сам!"
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lyusiya
Зарегистрирован: 20.03.2018 Сообщения: 1
|
Добавлено: Вт Мар 20, 2018 8:14 am Заголовок сообщения: Применение пастушьей сумки в пищу |
|
|
Пастушья сумка успешно применяется в народной медициной в качестве альтернативы весенней зелени, приправ и горчицы. А богатое содержание витаминов в зелени, позволяет справиться с весенним авитаминозом и благотворно сказывается на укреплении здоровья.
Рецепты блюд из пастушьей сумки известны с древности. И в наши дни, индусы добавляют растение при тушении мяса и овощей и даже применяют зелень в качестве самостоятельного гарнира. Аромат, особый вкус и пряность присущи больше взрослым растениям пастушьей сумки, по сравнению с молодой зеленью, поэтому при приготовлении овощного бульона используют растения с семенами.
Отличным диетическим блюдом является пюре из зелени сумочника, которое часто используют в качестве начинки для витаминных пирогов и пирожков. Высушенную зелень и семена применяют в качестве пряности под мясо и рыбу, которая придает блюдам утонченный горьковатый вкус и горчичный аромат.
Салат с листьями из пастушьей сумки.
• Собирают молоденькую свежую зелень растения, по возможности лучше использовать верхние листочки.
• Хорошо их промыть, порезать по своему усмотрению или порвать руками и смешать с другими ингредиентами.
• Листья пастушьей сумки хорошо сочетаются в салате с огурцами, белокочанной капустой.
• Составляющие салата можно использовать на свое усмотрение, пробуйте сами любые сочетания и варианты.
• Салат немного подсолить и заправить маслом, или сметаной, или низкокалорийным майонезом.
Как готовить салат. Порезать огурцы и помидоры по 60 г и уложить в салатницу. Молодые листочки пастушьей сумки (100 г) мелко порезать и посыпать этой зеленью огурцы и помидоры. Украсить сверху кружочками яйца, сваренного вкрутую. Перед подачей на стол подсолить и положить сметану. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Геннадий Семенович
Зарегистрирован: 29.12.2013 Сообщения: 344
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kamillan
Зарегистрирован: 10.09.2018 Сообщения: 1
|
Добавлено: Пн Сен 10, 2018 4:46 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Лучший метод оздоровления это вкусная и полезная еда.
Вот рецепт томатного сока, в нем есть все для здоровья!
https://sladkij-domik.ru/tomatnyj-sok-gotovim-v-domashnix-usloviyax/
Томатный сок на зиму «Пикантный»
Ингредиенты:
5,5 кг зрелых помидоров,
250 г сахара,
140 мл 9% уксуса,
80-90 г соли,
15 горошин душистого перца,
4-5 бутонов гвоздики,
2 ч.л. зёрен горчицы,
1-2 зубчика чеснока,
щепотка красного молотого перца,
щепотка молотого мускатного ореха.
Приготовление:
Промываем помидоры и разрезаем их на кусочки. Пропускаем через мясорубку или соковыжималку. Переливаем сок в эмалированную кастрюлю и ставим на плиту. Как только закипит убавьте огонь и кипятите 30 минут. Нарезаем мелко чеснок и вместе с сахаром и солью добавьте в томатный сок. Добавьте уксуса и перемешайте. Варим еще 15 минут. Разливаем по банкам в горячем виде, закатываем, переворачиваем и укутываем. _________________ Любитель вкусно покушать и полежать на диване)) |
|
Вернуться к началу |
|
|
Таника
Зарегистрирован: 01.08.2012 Сообщения: 202 Откуда: Черноголовка
|
Добавлено: Пт Сен 14, 2018 5:24 pm Заголовок сообщения: |
|
|
Вы уверены, что 9% уксус, это то что полезно для здоровья? |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|